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Lebensmittel in Ketten
Heutzutage haben Menschen Zugriff auf Lebensmittel aus aller Welt. Ermöglicht wird dies durch ein komplexes Nahrungsmittelsystem, das immer undurchsichtiger wird. Blockchain-Technologie kann dabei helfen, die ... -
Gefährliche Silvestertradition
Mit Bleigießen einen Blick in die Zukunft zu werfen, gehörte in vielen Familien am Silvesterabend zur Tradition. Doch seit 2018 ist das verboten. Zu hoch ... -
Krumme Möhren für Köln
Unmengen an Obst und Gemüse werden von Supermärkten und Konsumenten weggeschmissen, da sie optisch nicht ansprechend aussehen. Ein Start-up aus Köln zeigt, dass auch krumme ... -
NIRS analysiert Eierlikör
Seit Jahren wird in der Lebensmittelindustrie Nahinfrarotspektroskopie zur Qualitätskontrolle durchgeführt. 2017 soll eine App auf den Markt kommen, die sich einer ähnlichen Technik bedient.
